|
|
Hazelnootkoek Met Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*** DEEGBENODIGDHEDEN: ***
* 400 g Bloem
* 250 g Boter
* 150 g Suiker
* 5 Eidooiers
*** BENODIGDHEDEN CHOCOLADE-NOTEN MASSA: ***
* 250 g Suiker
* 5 Eiwitten
* 250 g geraspte pure Chocolade
* 200 g gemalen Hazelnoten.
Voorbereiding:
* Oven voorverwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze:
* Een deeg kneden van de bloem ,boter ,suiker en de eidooiers.
* Het deeg op een dun met bloem bestoven werkvlak tot een 1/2 cm dikke rechthoekige lap uitrollen.
* De lap deeg nu op de ingevette bakplaat leggen.
* De koek in het midden van de voorverwarmde oven van 175 graden in 10 minuten HALF GAAR BAKKEN.
* Ondertussen voor de bovenlaag de suiker ,eiwitten ,geraspte chocolade en de gemalen hazelnoten in een pan met dikke bodem boven laag vuur dik schuimig kloppen.
* De chocolade-notenmassa over de afgekoelde koek uitstrijken en nog 10 minuten terug in de oven plaatsen.
* De koek laten afkoelen en in rechthoeken snijden.
|
|
|